Con grande piacere segnaliamo che Di Bolla In Bolla si avvicina al pubblico di appassionati degustatori Torinesi proponendo un ciclo di degustazioni di alto profilo.
La prima Masterclass si terrà presso il Caffè Platti in centro a Torino, dove domenica 25 ottobre tra le ore 18.00 e le ore 20.00 si terrà una degustazione didattica di bollicine internazionali provenienti dal Sud Africa.
I vini in Sud Africa hanno una lunga storia iniziata grazie al Dott. Jan Van Riebeeck, medico chirurgo olandese della Compagnia delle Indie, che nel 1659 impiantò le prime viti.
Molte aziende hanno pertanto una esperienza produttiva secolare con eccellenze poste in degustazione che ci sorprenderanno.
Il nostro relatore, Dott. Guido Invernizzi, docente presso l'Associazione Italiana Sommelier e profondo conoscitore dei vini sudafricani, ci accompagnerà in un percorso degustativo di grande interesse.

Novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara.
Sommelier dal 2001 è divenuto negli anni un punto di riferimento, conquistando la fiducia di viticultori nazionali e internazionali. Noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS, ha conseguito innumerevoli abilitazioni per l’insegnamento a lezioni di tutti i livelli, spaziando dalla tecnica della degustazione all’abbinamento vino-cibo.