Anno nuovo nuove bellissime cene didattiche organizzate da Di Bolla In Bolla.
Come prima serata del 2025 abbiamo pensato di proporvene una tutta dedicata ad un grande vitigno autoctono del Piemonte. il Nebbiolo.
La serata prevede la degustazione di tre interessanti vini rossi. infatti con quest’anno Di Bolla In Bolla amplierà sempre di più l’offerta anche di vini fermi. e la degustazione tutta da scoprire. di un metodo classico sempre da uve Nebbiolo.
A guidarci nel viaggio come sempre sarà il nostro grande Sommelier Guido
Invernizzi. mentre i piatti abbinati ai vini saranno preparati con maestria dalla
Vecchia Trattoria della Pace di Mandello Vitta.
Impossibile non partecipare!
• Antipasti novaresi
Ettore Germano Rosanna metodo classico di Nebbiolo extra brut
• Paniscia alla “Guido”
Caves Cooperatives de Donnas Napoleon Vallée d'Aoste DOC
• Tapulone d’asino con polenta
Cantina Depperu Tiu Paolo Nebbiolo Colli di Limbara IGT
• Gorgonzola Baruffaldi
Arpepe Il Pettirosso Nebbiolo Valtellina superiore DOCG
Sommelier Guido Invernizzi
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