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MASTERCLASS
"Bollicine dal Sudafrica"
26
GENNAIO 2020 - ORE 18:00
Presso Opificio - Cucina e Bottega - Via Gnifetti 45/A - Novara
Presso Opificio - Cucina e Bottega
Via Gnifetti 45/A - Novara
Guido Invernizzi Opificio - Cucina e Bottega - Via Gnifetti 45/A - Novara Opificio - Cucina e Bottega - Via Gnifetti 45/A - Novara
Relatore: Guido Invernizzi
Novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara.
Sommelier dal 2001 è divenuto negli anni un punto di riferimento, conquistando la fiducia di viticultori nazionali e internazionali. Noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS, ha conseguito innumerevoli abilitazioni per l’insegnamento a lezioni di tutti i livelli, spaziando dalla tecnica della degustazione all’abbinamento vino-cibo. Secondo lui lo Champagne è come i Beatles nella musica: irraggiungibile.
Vini in degustazione:
1. Sparkling Sauvignon Diemersdal (Sauvignon)
2. Borealis Cuvee brut Krone (Pinot nero e Chardonnay)
3. Signature methode cap classique brut Spier (Pinot nero e Chardonnay)
4. Simonsig Kaapse Vankel brut (Pinot nero, Chardonnay e Meunier)
5. Methode cap classique Desiderius Pongracz (Pinot nero e Chardonnay)
6. Simonsig Kaapse Vankel brut rosé (Pinot nero, Pinotage e Meunier)
1. Sparkling Sauvignon Diemersdal
(Sauvignon)
2. Borealis Cuvee brut Krone
(Pinot nero e Chardonnay)
3. Signature methode cap classique brut Spier
(Pinot nero e Chardonnay)
4. Simonsig Kaapse Vankel brut
(Pinot nero, Chardonnay e Meunier)
5. Methode cap classique Desiderius Pongracz
(Pinot nero e Chardonnay)
6. Simonsig Kaapse Vankel brut rosé
(Pinot nero, Pinotage e Meunier)
Quota di partecipazione: € 40