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MASTERCLASS
"Spumanti Metodo Classico da vitigni autoctoni"
16
FEBBRAIO 2020 - ORE 18:00
Presso Opificio - Cucina e Bottega - Via Gnifetti 45/A - Novara
Presso Opificio - Cucina e Bottega
Via Gnifetti 45/A - Novara
Guido Invernizzi Opificio - Cucina e Bottega - Via Gnifetti 45/A - Novara Opificio - Cucina e Bottega - Via Gnifetti 45/A - Novara
Relatore: Guido Invernizzi
Novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara.
Sommelier dal 2001 è divenuto negli anni un punto di riferimento, conquistando la fiducia di viticultori nazionali e internazionali. Noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS, ha conseguito innumerevoli abilitazioni per l’insegnamento a lezioni di tutti i livelli, spaziando dalla tecnica della degustazione all’abbinamento vino-cibo. Secondo lui lo Champagne è come i Beatles nella musica: irraggiungibile.
Vini in degustazione:
1. Fongaro - Brut etichetta viola (Durella) Veneto
2. Cave Mont Blanc - Glacier (Prié blanc) Val d'Aosta
3. Fontezoppa - Metodo Classico rosé (Vernaccia nera) Marche
4. Pasini S. Giovanni - Centopercento (Groppello) Lombardia
5. D'Araprì - Riserva nobile (Bombino) Puglia
6. Alfio Nicolodi- Cimbrus (Lagarino) Trentino
1. Fongaro - Brut etichetta viola
(Durella) Veneto
2. Cave Mont Blanc - Glacier
(Prié blanc) Val d'Aosta
3. Fontezoppa - Metodo Classico rosé
(Vernaccia nera) Marche
4. Pasini S.Giovanni - Centopercento
(Groppello) Lombardia
5. D'Araprì - Riserva nobile
(Bombino) Puglia
6. Alfio Nicolodi- Cimbrus
(Lagarino) Trentino
Quota di partecipazione: € 40